Tmavá čokoláda Tanzánie 75%  50g

Tmavá čokoláda Tanzánie 75% 50g

Cena: 99 Kč
Dostupnost: Skladem
Značka: Jordis

Kakaové boby odrůdy Trinitario, která se zde pěstuje již od r. 1880, pocházejí od místních mini-pěstitelů, kteří neznají žádnou jinou metodu než BIO. Před fermentací se boby nechají přes noc částečně odkapat na sítech. Samotná fermentace probíhá centrálně po dobu 6 dní v kaskádovém systému dřevěných beden. Poté se boby suší 5 až 7 dní na slunci. V chuti můžete cítit například lesní ovoce a švestky s příjemnými dřevitými tóny.


Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny nejméně: 77% Může obsahovat stopylískových ořechů, mandlí a mléka. 

cena 1980,-Kč/kg

Nutriční hodnoty výživové údaje ve 100g

energie 591kCal/2474kJ, tuky 41g z toho nas.mas.kys.25g, sacharidy 45g z toho cukry 23g,

bílkoviny 10g, sůl 0,04g

Tisknout